Weinregion Das Schilcherland

Warum heißt’s eigentlich Schilcherland? Das Schilcherland in der Südweststeiermark ist nach dem Schilcher, einem rassigen, aromatischen Wein benannt, der für unsere Region berühmt ist. Der Schilcher ist seit 1976 in der Weinbauregion Steiermark ein gesetzlich geschützter Begriff für den Rosèwein aus der blauen Wildbacher-Rebe. Nur Weine, die zu 100 % aus der blauen Wildbacher-Traube gekeltert werden, die ausschließlich in der Steiermark heranreifen, dürfen den Namen „Schilcher“ tragen. Auf der Schilcher Weinstraße begibst du dich also auf die Spuren dieser beliebten Traubensorte. Da darf eine Verkostung keinesfalls fehlen. Soviel sei schon verraten: Der Schilcher schmeckt nach Johannisbeere, Walderdbeere, Himbeere, Brennnessel und Paprika.

Die Schilcher Weinstraße

Die Schilcher Weinstraße zählt zu den vier Wein- und Themenstraßen der Südsteiermark. Wenn du die Weinstraße erkunden möchtest, startest du am besten in Ligist. Von dort führt sie weiter über Gundersdorf/St. Stefan ob Stainz hinauf nach Langegg/Greisdorf über die Weingärten am Hochgrail und weiter Richtung Stainz. Ausgehend von Stainz führt die Weinstraße nach Deutschlandsberg, Aichegg, Bad Schwanberg, Wies und endet schließlich in Eibiswald. In deinem Urlaubsrefugium Am Wildbachberg bist du also mitten drin und kannst von hier in alle Richtungen auf die Weinstraße starten. Die Weinregion bietet dir auch ein umfangreiches Rad- und Wanderangebot. Wir geben dir gerne Tipps für deinen Aufenthalt – da ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Buschenschänke, Sturm & Kastanien

An allen Ecken und Enden der Weinstraße triffst du auf Winzer und Buschenschänke, wo zu den regionalen Weinen eine herzhafte weststeirische Brettljause serviert wird. In den kälter werdenden Herbsttagen sind „Sturm & Kastanien“ das kulinarische Highlight in der Region. Unter „Sturm“ versteht man den neuen Wein, also gepressten Traubenmost, dessen Gärung gerade angefangen hat.

Naturweine am Wildbachberg

Bei uns am Wildbachberg spielen Naturweine die Hauptrolle in unserem hauseigenen Weinkeller. Aber auch regionale Weine und natürlich der Schilcher fehlen nicht in unserem Sortiment. Ganz in Ruhe lässt es sich hier schmökern, an der großen Tafel verkosten, plaudern und genießen.